Описание
Мы с мужем попробовали этот салат в китайском ресторане. Решила повторить дома что-то "по мотивам". Ингредиенты отличаются, отсюда и название. Ну, нет у нас в городе китайских древесных грибов, даже шиитаке не найти. Мой 1-й рецепт на Поваренке, не судите строго!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Огурец
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Кунжут
-
Приправа
-
Сахар
-
Масло оливковое
2 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Тушим шампиньоны с 1 ч. л. оливкового масла до готовности, при необходимости добавляем немного воды
Нарезаем болгарский перец крупными кубиками
Нарезаем огурец тонкими пластинами, каждую пластину режем на 4 части (пополам вдоль и поперек), можно это сделать овощечисткой, я обошлась ножом
Морковь чистим, разрезаем пополам, нарезаем так же, как и огурец (здесь пошла в ход овощечистка)
Чеснок давим плоской стороной ножа, мелко рубим, добавляем к остальным ингредиентам
Добавляем приправу, сахар смешиваем с соевым соусом до полного растворения.
Добавляем оливковое масло, кунжут (я обжариваю предварительно на сухой сковороде), заправляем салат. Добавляем мелко рубленную зелень, все перемешиваем. Убираем в холодильник настаиваться на 1-2 часа. Салат готов! Приятного аппетита!
Вот.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.