Описание
Быстро, вкусно и просто. Для детей, гостей и себя любимых. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
200 г
-
Кефир
220 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Мука кукурузная
100 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Шоколад молочный
50 г
-
Молоко
30 мл
-
Эссенция
1 ч. л.
-
Масло сливочное
Приготовление
Подготовить продукты. Просеять оба вида муки. Подготовить сахар. У меня продукты были только из холодильника, но кекс удался. Включить разогрев духовки на 180°.
Взбить миксером яйца с сахаром. Пару минут достаточно.
Добавить кефир. Снова слегка взбить, буквально минуту.
Добавить соду и ароматизатор, у меня апельсиновое масло. Взбить и добавить муку. Мой миксер на первой скорости попытался раскидать всю муку... поэтому я перемешала всё лопаткой и снова взбила миксером.
Взбить до однородного состояния. Буквально минуту. Вот такое тесто получилось.
Смазать сливочным маслом форму для кекса. Вылить тесто в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут до сухой шпажки. Я установила 170°. Ориентируйтесь на Вашу духовку! Готовый кекс остудить на решётке.
Я хотела просто полить кекс расплавленным шоколадом, но мой шоколад превратился в тугую массу и мне пришлось добавить молоко. Поэтому я полила кекс тем, что получилось. И очень рекомендую проткнуть кекс шпажкой, хотя бы раз 20 и залить молоком с шоколадом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.