Тонкие французские блинчики

Описание

Рецепты вкусных, изящных французских блинчиков были известны еще со времен Пушкина. В середине XIX века французы даже собирались объявить блины своим национальным блюдом. Предлагаю вам приготовить ароматные французские блинчики вместе со мной. Выпекаем блинчики...:)

Ингредиенты

Мука пшеничная

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

2 шт
Молоко

300 мл
Соль

1 щепот.
Сахар

2.5 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Глазурь

Приготовление

Ингредиенты для приготовления блинчиков.

В миску добавить молоко (300 мл), кусочек сливочного масла (30 г), растительное масло (1 ст. ложка), сахар (2,5 ст. ложки), соль (щепотка). Поставить на слабый огонь для расплавления сливочного масла. Затем снять с огня.

В миску добавить яйцо и два яичных желтка.

Яйца взбить в легкую пену.

Молоко с маслом остудить до комнатной температуры. Соединить молоко и взбитые яйца.

Постепенно, порциями добавить необходимое количество муки (100 г)

Смесь взбить до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово. Выпекать блинчики на среднем огне.

Готовые блинчики остудить до комнатной температуры. Пока остывают блинчики, займемся приготовлением шоколадной глазури. Как приготовить шоколадную глазурь, можно узнать на пакетике с сухой смесью для украшения десертов ТМ "HAAS". Готовую шоколадную глазурь поместить в корнетик и полить ею блинчики.