Плюшки "Сдобные"

Описание

Домашняя выпечка-это всегда ароматно и вкусно! Разрешите предложить вам плюшки из сдобного дрожжевого теста. Чудесная домашняя выпечка, очень воздушная, нежная и вкусная. Готовить довольно просто и не хлопотно. Отлично подходит к чаю, кофе или молоку.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Вода

250 мл
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

50 мл
Сахар

50 г
Дрожжи

1 ч. л.
Ванилин

1 упаковка
Соль

1 щепот.

Приготовление

Приготовить опару:в тёплую воду добавить дрожжи, размешать и добавить просеянную муку,150г. Поставить опару для подхода на 30-40 минут в тёплое место. (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ")

Через полчаса.

К опаре добавить все остальные ингредиенты:яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванилин и оставшиеся 350 г муки.

Замесить тесто и поставить в теплое место на час, затянув ёмкость с тестом пищевой плёнкой.

Вот так тесто подошло.

Рабочую поверхность смазать растительным маслом или присыпать мукой. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт размером примерно 25 на 40 см.

Смазать поверхность теста растительным маслом.

На глаз разделить раскатанное тесто на три части. Сначала сложить к середине один край.

И накрыть другим.

Полученный прямоугольник разрезать на шесть равных по ширине полосок.

Каждую полоску скрутить в жгутик, слегка растягивая его в длину.

И сложить в виде сердечка. (оба конца полоски свернуть к середине)

Сформированные таким образом плюшки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (смазать растительным маслом) или силиконовым ковриком на расстоянии друг от друга. И оставить для расстойки ещё на 20-25 минут.