Описание
Увидел данный рецепт в передаче на первом канале. Решил воспроизвести. Закуска получилась отличная. Сам в первые варёные яйца обжаривал. Довольно оригинально получилось. Заменил только куриные яйца на перепелиные, ну и в количестве продуктов тоже внес изменения.
Ингредиенты
-
Яйцо перепелиное
10 шт
-
Листья салата
0.333 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Укроп
0.2 пуч.
-
Хлеб
1 ломт.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Отвариваем яйца
Разрезаем их пополам. Смешиваем масло с уксусом.
В разогретую сковородку выливаем масло с уксусом, солим, перчим и выкладываем вниз желтком яйца. Обжариваем примерно 2-3 минуты, пока не исчезнет уксусный дух. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону минутку, другую.
Салат рвём или нарезаем на тарелку.
Мелко нарубаем чеснок и крошим хлебушек.
Из сковородки перекладываем яйца на салат, выкладываем чеснок с хлебом в сковороду и обжариваем в течении 3-4 минут, постоянно помешивая. Хлебно-чесночной смесью пересыпаем яйца. Украшаем порезанным укропом, можно взять огурцы, помидоры ну или как Вам подсказывает фантазия. Подаем к столу. Замечательная закуска на праздничный стол.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.