Хе из требухи

Описание

Требуха (желудок) - это очень ценный продукт питания. В нем содержится 95% белков, 4% жира, а углеводы полностью отсутствуют! Это значит, что требуху можно употреблять при диабете и включать в меню различных диет. В требухе содержатся витамины, соединения кальция, магния, натрия, калия, фосфора, серы, йода и железа и некоторые антиоксиданты! Сегодня я Вам предлагаю рецепт очень вкусного блюда - Хе из требухи!

Ингредиенты

Рубец говяжий

1 кг
Лук репчатый

0.5 кг
Вода

3 л
Лист лавровый

5 шт
Перец черный

2 ч. л.
Смесь специй

1 ст. л.
Масло растительное

50 мл
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Паприка сладкая

3 ч. л.
Соль

2 ст. л.
Уксус

1.5 ст. л.
Кинза

1 ч. л.
Чеснок

3 зуб.
Кунжут

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Карри

1 ч. л.

Приготовление

Мы с мужем купили уже тщательно очищенную требуху, осталось хорошо ее промыть. В кастрюлю налить воду опустить требуху, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, перец горошек, соль, смесь ароматных трав. Варить 2 часа на медленном огне.