Дальний диетический родственник плова с индейкой

Описание

Продолжение попыток адаптировать диетпитание дочери к обычным рецептам. (диеты НЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ)Вот никогда не просил ребёнок плов, а сегодня утром возжелала... Ну а как тут приготовить его, если все в диете утопли... В общем это конечно рис с индейкой... Но для дочки по её возможностям в питании, извините, это ПЛОВ

Ингредиенты

Индейка

250 г
Рис

1.5 стакан
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Вода

3 стакан
Масло растительное

1 ст. л.
Куркума

0.5 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Филе грудки индейки порезать на небольшие кусочки поперёк волокон. Лук нарезать четвертькольцами. На дно мультиварки налить 1 столовую ложку растительного масла. Выставить режим "жарка". Обжарить лук минут 7, помешивая. Выложить на обжаренный лук кусочки филе индейки, перемешать. Поставить режим тушение. Крышку не закрывать, периодически помешивать..

Пока тушится филе, натереть на крупной тёрке морковь.

Промыть рис до прозрачной воды (у меня круглый рис, хотя по хорошему нужен длиннозёрный, но у меня его не оказалось)

Филе протушить до белого цвета.

Всыпать морковь, перемешать, закрыть крышку и тушить 10 минут.

Открыть крышку, всыпать специи, добавить натёртый чеснок, посолить, перемешать. Влить воду, всыпать промытый рис. Закрыть крышку и поставить на режим "плов" (у меня это час времени.)