Описание
Жареная горбуша в отличие от форели или семги получается немного сухая, а при таком способе приготовления очень сочная, вкусная и аппетитная.
Ингредиенты
-
Горбуша
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Вино белое сухое
0.5 ст. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Соль
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Для начала почистим, помоем горбушу и нарежем на порционные куски. Зальем маринадом и оставим минимум минут на 10. Маринад: смешать вино, лимонный сок, специи, соль, соевый соус, горчицу.
Промаринованную рыбу немного обжариваем на сковороде с двух сторон (минут 5).
Так же обжариваем помидоры и лук.
Рыбу смазываем с двух сторон соусом, состоящим из сметаны и тертого чеснока.
Выкладываем горбушу на помидоры и лук, посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 15.
Украшаем зеленью и долькой лимона и подаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.