Описание
Сытная, сочная и вкусная запеканка из фарша с рисом и овощами под соусом.
Ингредиенты
-
Шейка свиная
500 г
-
Батон
2 ломт.
-
Молоко
50 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
-
Баклажан
150 г
-
Помидор
150 г
-
Сметана
70 г
-
Майонез
70 г
-
Рис
70 г
-
Вода
160 мл
-
Соль
-
Специи
-
Перец черный
-
Зелень
Приготовление
Сварить рис. Промытый в воде рис положить в чашу мультиварки, залить водой. Установить режим"Гречка".
Пока рис варится-баклажан помыть, нарезать тоненькими кружочками (2-3мм)
Сложить в тарелку, посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут.
Помидор нарезать тоненькими кружочками, отставить в сторону, чтобы из него вышёл лишний сок
Приготовить соус-смешать майонез, сметану, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку
Лук обжарить до прозрачности
Баклажаны хорошо промыть в холодной воде и осушить бумажным полотенцем
Рис сварился - мультиварка с эти справилась великолепно - рисинка к рисинке
Приготовить фарш. Пропустить через мясорубку мясо, лук, батон, замоченный в молоке и слегка отжатый (это молоко в конце добавьте в фарш). Добавить рис, яйцо, соль и специи по желанию и вкусу-всё хорошо перемешать
Выложить фарш в чашу мультиварки, смазанную слив. маслом, делая бортики 2-3 см
Смазать 1 ст. л. соуса
Выложить лук и разровнять
Уложить, чередуя, баклажаны и помидоры по желанию (у меня получилось 2 кружочка баклажанов,1 кружок помидора)
Равномерно залить соусом овощи, слегка смазывая бортики из фарша. Чашу поставить в мультиварку, закрыть. Режим "Выпечка" 65+40 минут
Вот так запеканка выглядит после сигнала об окончании программы
Подождать 10 минут и достать при помощи контейнера-пароварки
По желанию посыпать мелко нарезанной любимой зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.