В принципе, для этого блюда подходит любая крупная рыба, желательно, морская, и чем меньше косточек, тем лучше. Но, как известно, без костей только медузы (фу, какая ГАДОСТЬ). А мы вернемся к нашей рыбе и кое-каким добавкам....

Нам потребуется: Чеснок — целая головка ( чеснока, кто не понял), кто любит поострее, тот всегда может добавить по своему вкусу. Пара-тройка красных болгарских перцев и один маленький горький (опять же на любителя) Парочка лимонов(какая песня без баяна....) Столовая ложка сладкой паприки и куркумы (не знаю, как правильно написать по-русски) Зелень по вашему вкусу, у меня петрушка и укроп. Естественно, крупная соль, ну и главное, конечно, рыба ( почищенная и порезанная). Ну вот перечисление на первый-второй закончили, теперь получаем наряд на кухню, в наряд пойдет... Иванов - Я, Петров — Я, Сидоров — Я, Перепейконя — Я, них%%%я себе фамилия — Я. На кухне первым делом почистили чеснок, порезали перец, сняли цедру у лимончика (кстати, если Вы, перед тем как будете это делать, поместите лимон на пару минут в кипяток, то потом не пожалеете) и выдавили у него все соки..

На разогретую с маслом сковороду первым номером помещаем перец

Немного поджарим, и вторым номером идет чеснок и, если хотите, горький перчик,

Добавляем сКуцо-специи, соль по вкусу, цедру и сок лимона, кладем на сковородку кусочки рыбы

Сверху на рыбу кладем кружки почищенного лимона и зелень

Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне примерно 25-30 минут

Ну и наряд может теперь расслабиться и перекурить