Творожный кекс с вишней и брусникой D'arbo

Описание

Простой в приготовлении и очень вкусный кекс. В меру влажный, в меру сладкий, с идеальной кислинкой. Отлично подойдет к утренней чашке чая или кофе.

Ингредиенты

Мука пшеничная

160 г
Сахар

160 г
Сыр творожный

150 г
Масло сливочное

80 г
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

50 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Вишня

200 г
Соус ягодный

1 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Приготовление

Растереть масло с сахаром, добавить протертый творог или творожный сыр, взбивать до однородной массы. Добавить яйца и молоко.

Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, ванильный сахар и продолжать взбивать. Масса должна стать абсолютно однородной, без комков.

Вишню обвалять в крахмале. Выстелить форму для запекания пергаментом, вылить половину массы, выложить вишню, на вишню слой ягодного брусничного соуса, залить ягодную прослойку оставшимся тестом. Выпекать при 170* 60-70 минут, проверить готовность деревянной шпажкой.

Комментарии и отзывы