Корзиночки с джемом "Радуга"

Описание

Этот рецепт от Джейми Оливера привлек меня своей простотой, низкими затратами и ярким вкусным результатом! Мы приготовили эти корзиночки вечером вместе с детьми и красиво их упаковали. А на следующее утро сынок понёс красивое и эффектное угощение в школу в честь своего дня рождения.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Сахарная пудра

200 г
Масло сливочное

125 г
Яйцо куриное

1 шт
Молоко
Апельсин

1 шт
Джем

Приготовление

Просеянную муку смешиваем с сахарной пудрой, добавляем сливочное масло и растираем всё руками в мелкую крошку.

Добавляем яйцо, цедру апельсина и быстро замешиваем тесто. Если тесто не собирается, добавляем несколько ложек молока.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Охлажденное тесто раскатываем до толщины 0,5 см. Разогреваем духовку до 180*С.

Вырезаем тесто кружочками, размером с наши формочки, с учетом небольших бортиков. Укладываем заготовки в формочки. Остатки теста можно собрать и снова раскатать.

В каждую корзиночку кладем по 1 чайной ложке джема.

Для начинки мы использовали разные джемы Махеев. Они густые, вкусные и дают яркий ароматный результат.

Выпекаем корзиночки 10-12 минут. Достаем и оставляем в формочках на 15-20 минут немного остыть и только потом достаем корзиночки из форм, т. к. изделия сразу после выпечки достаточно хрупкие.

Комментарии и отзывы