Описание
Несладкие блинчики с очень вкусной и сытной начинкой. На столе смотрятся очень позитивно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
120 г
-
Молоко
125 г
-
Вода
125 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло оливковое
40 мл
-
Шпинат
500 г
-
Томатная паста
4 ст. л.
-
Кинза
-
Сыр козий
200 г
-
Ветчина
75 г
-
Сливки
200 мл
-
Соль
-
Смесь перцев
Приготовление
Необходимые продукты.
Просеять муку, добавить яйца, молоко, воду, щепотку соли и 20 мл масла.
Взбить венчиком. Отставить примерно на 1 час.
В это время помыть и нарезать шпинат. Можно использовать и замороженный.
Варить шпинат 4-5 минут в подсоленной воде. Слить воду, шпинат отжать.
Сыр натереть на терке, ветчину нарезать мелко.
Тесто разделить на три части. В одну часть добавить томатную пасту, перемешать.
В другую часть добавить 1/4 часть шпината, измельченного.
Чтобы получился светофорчик, логично было бы в 3-ю часть добавить куркуму или шафран, ну а мне сегодня захотелось добавить зеленый лук и кинзу в тесто, это очень вкусно!!
Выпекаем блинчики.
В сковороду помещаем сливки, сыр, ветчину и шпинат, прогреваем пару минут.
Начиняем блинчики.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.