Описание
Это один из множества вариантов приготовления баклажанчиков. Блюдо хорошо тем, что получается достаточно низкокалорийным и в то же время витаминным и ароматным. Готовится без использования жира, поэтому может послужить и как основное блюдо при диетическом питании, так и в качестве овощного гарнира.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Моцарелла
50 г
-
Сыр плавленый
30 г
-
Специи
-
Сок лимонный
Приготовление
Продукты...
Целый баклажан поставить запекать в духовку при 180°C на 30-40 мин, проколов в нескольких местах; [b]делаем фарш:[/b] нарезаем и перемешиваем мелкими кубиками помидоры, моцареллу, сыр, мелко нарезанную зелень и чеснок.
У испеченого баклажана снимаем верхнюю часть кожуры (не до конца), солим, перчим внутри, или сбрысгиваем соевым соусом и лимонным соком.
Заполняем баклажан начинкой,
закрываем верхней шкуркой; (по желанию, можно перевязать зеленым или шнитт-луком),
и запекаем в духовке еще 20-30 мин. при 180-200°C.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.