Описание
На улице уже весна, но за окном, как-то не по весеннему холодно. И мне захотелось пиготовить что-то яркое, весеннее. Вот и приготовила такие корзиночки! На конкурс - "Постимся с Moulinex".
Ингредиенты
-
Цуккини
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Горошек зеленый
100 г
-
Кукуруза
100 г
-
Рис
100 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Нарезаем цуккини на кусочки,размером 5 см
Удаляем внутреннюю часть,оставив дно.
Делаем насечки по краям.Можно сделать любой рисунок.
Я вырезала цветочки,чтобы цуккини выглядели по-весеннему.После украшения,отправляем цуккини в разогретую духовку на 20-25 мин.,при температуре 180 гр.
Внутреннюю часть цуккини,которую мы удалили,мелко нарезаем.Также нарезаем грибы,морковь.
На растительном масле обжариваем лук до прозрачности,затем к нему добавляем нарезанные цуккини и жарим до их размягчения.
Когда цуккини станут мягкими,добавляем грибы,морковь,зеленый горошек,кукурузу и немного риса.Все это перчим,солим по вкусу.
Достаем цуккини из духовки и
начиняем их приготовленной начинкой.И снова отправляем в духовку на 15 мин.
Вот и готовы цуккини! Такие солнечные и весенние!!!
Приятного аппетита!!!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.