Описание
Рецепт салата с сушеными грибами. Мы с мужем заядлые грибники, поэтому запасы сушеных грибов в нашем доме не заканчиваются. С ними я готовлю вот такой вкусный салат. Доступные ингредиенты, которые есть всегда под рукой. Особенность этого салата - то, что готовить его надо накануне, чтобы слои пропитались. Очень вкусно!
Ингредиенты
-
Грибы
1 стакан
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Майонез
200 г
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Берем примерно стакан сушеных грибов.
Грибы заливаем водой и оставляем на два часа. Затем отвариваем 30 минут.
Лук измельчаем. Когда грибы остынут, режем их на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле с одной луковицей (20 минут).
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем с майонезом.
Картофель, морковь, яйца чистим, грибы остужаем. Выкладываем салат слоями. Первый слой - картофель (трем на крупной терке), смазываем майонезом.
Следующий слой - обжаренные грибы.
Дальше - вторая измельченная луковица. Смазываем майонезом.
Следующий слой - морковь, натертая на мелкой терке. Майонез.
Последний слой - тертые на мелкой терке яйца.
Разравниваем салат, смазываем майонезом.
Украшаем клюквой.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.