Чечевичные палочки к пиву

Описание

Острые, солёные палочки понравятся любителям пива..

Ингредиенты

Чечевица

200 г
Мука пшеничная

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Ветчина

50 г
Орехи

100 г
Чеснок

4 зуб.
Перец болгарский

0.25 шт
Перец черный

1 ч. л.
Укроп

1 ч. л.
Базилик

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

1.5 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Чечевица "Мистраль" двух сортов.

Чечевицу утром залила горячей водой.

Вечером её промыла и переложила в комбайн для измельчения. Всыпала муку (100 г), укроп, базилик, перец, соль, разрыхлитель. Разбила яйца и положила болгарский перец.

Добавила чеснок и ветчину. Посолила и поперчила.

Всё измельчила. В массу добавила два вида орехов и снова измельчила.

На стол насыпала муку ( 150 г ) и выложила измельчённую массу. Верх полила маслом и вымесила тесто.

Раскатала 12 палочек и положила их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Противень с палочками поставила в разогретую духовку до 180 градусов и оставила выпекаться на 30 минут. За пять минут до окончания выпечки противень достала из духовки, палочки смазала яйцом и опять поставила в духовку.