Шоколадно-творожный пирог «Мраморное море»

Описание

По вкусу этот пирог больше похож на пирожное, очень нежное и вкусное. Готовить легко, результат великолепен.

Ингредиенты

Масло сливочное

180 г
Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

6 шт
Кефир

100 мл
Мука пшеничная

225 г
Сода гашеная уксусом

0.75 ч. л.
Творог

350 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Фрукты

120 г
Соль

0.3 ч. л.

Приготовление

Взбиваем 4 яйца, масло, 0,5 стак. сахара. Добавляем кефир, муку, гашеную соду, соль, какао-порошок, все перемешиваем. Получается легкое, нежное тесто.

Миксером на средней скорости взбиваем творог, 0,5 стак. сахара, 2 яйца.

Нагреваем духовку до 180 С. Выстилаем бумагой для выпечки форму, слегка смазываем ее растительным маслом. Вливаем в форму половину теста. Разравниваем. Наливаем половину творожной смеси, распределяем ее по поверхности.

Фрукты у меня ассорти. Можно взять и побольше фруктов, хуже от этого не будет.

Выкладываем фрукты поверх начинки.

Кладем половину оставшегося теста, затем остатки начинки, сверху распределяем остатки теста.

Далее чем-нибудь проводим несколько горизонтальных линий на всю глубину теста.

Ставим в разогретую духовку (около 180 град.) и печем (в моей духовке получилось немногим более часа). Готовность определяем спичкой – она должна выйти из теста почти сухой. Остужаем в форме, вынимаем и разрезаем на кусочки только после остывания!