Заливной пирог со сливой в мультиварке

Описание

Вкусный и очень нежный «заливной пирог» готовится довольно просто, обладает неповторимым вкусом. Вместо вишни, сливы можно использовать любые другие ягоды и фрукты по Вашему вкусу.

Ингредиенты

Масло сливочное

110 г
Сметана

3 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Мука пшеничная

220 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Творог

200 г
Сметана

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

130 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Слива

5 шт
Варенье

3 ст. л.
Крахмал картофельный

1 ч. л.
Вода

0.333 стакан

Приготовление

На режиме «выпечка» в мультиварке, за 5 минут

растопить сливочное масло.

Готовим тесто для пирога: смешиваем в миске сливочное масло и сметану.

Добавляем небольшими порциями просеянную муку, ванильный сахар, разрыхлитель и вымешиваем тесто как можно дольше.

Затем кладем готовое тесто в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: творог смешиваем с сахаром и яйцами.

Добавляем сметану и ванильный сахар, взбиваем массу миксером до идеальной кремообразной консистенции.

Достаем тесто из холодильника и распределяем его по чаше мультиварки, делая из него дно с высокими бортиками, так, чтобы начинка не смогла вытечь. Бортики ~ 4 см. В чаше я проложила длинные полоски бумаги, для того, чтобы лучше извлечь готовый пирог. Вы можете этого не делать. Идею я подсмотрела у dianа1616 (Светланы), за что ей большое спасибо от начинающего осваивать мультиварку, т. е. меня.

В чашу из теста выливаем творожную начинку и выкладываем сверху порезанные дольками сливы.

Устанавливаем режим «Выпечка». Автоматом устанавливается 45 мин. + 15 мин. я добавила и того 60 мин.

По окончании выпекания пирог еще на час остаётся в мультиварке в режиме «Подогрев». Затем мультиварку открываем и пирог остается в ней до полного остывания. Я при помощи бумаги вытащила пирог раньше.

Дополнить такой превосходный творожный десерт можно с помощью свежих фруктов, топлёного шоколада, цукат, джема, или ягод. Я приготовила вишневый соус: чайную ложку картофельного крахмала разводим в 2 ст. л. холодной воды. 3 ст. л. варенья размешать с 1/3 стак. воды и поставить греть на плиту. Немного нагреваем и добавляем тонкой струйкой крахмал. Варим минут 5 до загустения, постоянно помешивая. Соус готов!

Поливаем остывший пирог сверху соусом и подаем к столу. Это мой первый пирог в мультиварке. Получился очень вкусный и действительно нежный пирог. Всем приятного чаепития!

Комментарии и отзывы