Сырное печенье с травами

Описание

Аромат орехов витал по квартире. Хрустящее, пряное, с тонким сырным вкусом печенье. Викочка-lillaya, спасибо за рецепт.

Ингредиенты

Масло кунжутное

2 ст. л.
Мука пшеничная

120 г
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

50 г
Приправа

1 ч. л.
Вода

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль

Приготовление

Слова автора. В мисочку налить растительное масло, [b]очень хорошо здесь ореховое, но и любое другое подойдет.[/b]Всыпать муку с пекарским порошком и растереть до образования крошки,

посолить, добавить мелко тертый сыр и сухие травы.

Вбить яйцо и влить ледяную воду, замесить нежное, не липнущее к рукам тесто.

Разогреть духовку до 170 С. Тесто раскатать толщиной в 1 см, выемкой вырезать круглые печенья,

уложить на пергамент и выпекать примерно 12-15 минут.

Пока сделала одну партию, т.к.выходит небольшое кол-во, решила опробовать чуть по другому. Кунжутные семечки - 20 г перемола в кофемолке.

Дальше все по рецепту, масло заменила на кунжутное.

Замесила не липнущее к рукам тесто.

Чтобы не было обрезков, эти печенья сделала квадратиками.

Сверху посыпала кунжутными семечками.

Многие уже знакомы с этим рецептом. [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/26846/] Тающие треугольнички[/url], в них тесто рассыпчатое. А эти - ароматнее, подойдут и к пиву, и к вину. На фото белое вино "Мартини".