Канапе с лососем

Описание

Соленое филе лосося с лимоном. Вечером посолила, а утром можно приготовить всe, что хочется или наоборот... утром, а вечером уже лосось готов к употреблению. Из солeного лосося можно сделать не только канапе и бутерброды, но и разные украшения в виде розочек и др.

Ингредиенты

Лосось

500 г
Соль

2 ст. л.
Сахар

2 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Разрежем филе на кусочки

На спинке сделаем надрез, чтобы лучше и быстрее просолился лосось. Соль, сахар, перец. Накрыть сверху тарелкой и убрать в холодильник

Лосось просолился. Теперь нарежем

Подсушить квадратные кусочки белого хлеба в тостере. Корочки обрезать и разрезать на четыре части. Намазать маслом (у меня "Воймикс"). На масло положить кусочки лосося. Сверху (на Ваше усмотрение) небольшой кусочек лимона или выжать несколько капель сока на рыбу. Лимон придаст особый вкус рыбе