Изумрудный бисквитный торт

Описание

Изумрудный по цвету и восхитительный по вкусу бисквит, который я очень часто использую для быстрого приготовления своих десертов тортов и пирожных. Особенно хорош этот бисквит, когда гости на пороге. Влажный и в тоже время рассыпчатый, который не нуждается в пропитке. Изумрудный цвет бисквиту придает шпинат. Шпинат в бисквите абсолютно не чувствуется. Можно использовать свежий или замороженный. Блаженство и польза вкуса!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!

Ингредиенты

Шпинат

200 г
Масло растительное

160 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

160 г
Ванильная эссенция

1 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Цедра лимона

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Мука пшеничная

200 г
Сахарная пудра

150 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Цедра лимона

1 ст. л.
Сметана

600 мл

Приготовление

Шпинат и растительное масло поместить в чашу комбайна или блендера, добавьте лимонный сок и цедру. Взбить все до однородности, но так, чтобы кусочки шпината были видны. Это придаст изумрудный цвет.

Яйцо взбить с сахаром Мистраль до пышности. Около 5 минут

К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1 -2 минут. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, просеять, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой. Перелить тесто в форму 24 см, застеленную пергаментной бумагой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30-35 минут. Готовый бисквит остудить на решетке и снять пергамент. Для крема взбить сметану или сливки с сахарной пудрой. Пудры можно добавить меньше или больше. Ориентируйтесь на свой вкус. Бисквит разрезать на 2 части. Промазать кремом...

Украсить по желанию Я посыпала крошками от обрезков бисквита и украсила киви. Киви также можно добавить для прослойки между коржами. Приятного аппетита!!! Готовьте на здоровье.

Комментарии и отзывы