Описание
В этом году муж решил попоститься... Вот и ломаю голову, что можно без мяса приготовить! Попросил супчик на обед, вот и нафантазировала из того, что было) Оказалось, что даже картошка закончилась)) Вот, выношу на суд! Всем моим понравилось. Да, количество ингредиентов примерное, готовлю на глазок)
Ингредиенты
-
Маслята
300 г
-
Сельдерей корневой
200 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Соль
0.75 ст. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Вода
2 л
Приготовление
Моем, чистим, режем кубиками сельдерей. Грибы, у меня уже отварные замороженные маслята, режем. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту, после закипания варим минут 10.
Пока варятся грибы с сельдереем, пассеруем морковь с луком.
Режем капусту. И добавляем все овощи в кастрюлю, солим и варим минут 10.
Я не люблю фасоль, так сказать "живую", поэтому использую консервированную, вот такую.
Добавляем содержимое баночки (привожу состав) в суп. И сразу кладем лавровый лист. Ещё минут 5 варим и отключаем плиту.
Берем тарелочку, наливаем супчик, кто не постится - добавляем сметану, посыпаем зеленью какой нравится, перчиком, и наслаждаемся! Суп получается не "пустой", вполне сытный и вкусный) Он и для диеты подойдет, в нём нет картофеля!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.