Описание
Из названия уже ясно, что салат из картофеля. Но с очень вкусными добавочками. Такой салат мне вполне заменяет ужин, а для мужа это гарнир.
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Огурец соленый
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Фенхель
0.5 шт
-
Розмарин
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
-
Уксус
Приготовление
Картофель отварить в мундире, дать совсем немного остыть и очистить. Пока варится картофель, нарезать солёный огурец полукружками.
Нарезать всю зелень и чеснок.
Лук нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом, чтобы он замариновался. Для этого достаточно 10 минут.
Пока лук маринуется, возьмём веточку розмарина. У меня вот такая.
Мелко её нарежем, добавим в салат. Фенхель также нарезаем небольшими кусочками и добавляем в салат вместе с луком.
Тёплую картошку нарезаем довольно крупными кусочками и добавляем к овощам и зелени.
Солим, перчим - по вкусу. Можно добавить немного сахара, так как присутствует уксус. Добавляем масло, мне больше всего нравится либо растительное с запахом, либо оливковое. А Вы возьмите своё любимое.
Перемешиваем и сразу подаём на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.