Описание
Очень нежный и простой в приготовлении суп. Как вариант легкого и быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты
-
0.66 стакан
-
1 шт
-
2 стакан
-
50 г
-
1 шт
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество риса. Промываем крупу. Отвариваем до готовности в воде.
Кабачок очищаем от кожицы и семян. Нарезаем. Отвариваем в чуть подсоленной воде 3-5 минут.
В кастрюлю кладем сливочное масло, отварной рис, отваренные кусочки кабачка. Добавляем молоко. Доводим до кипения. Добавляем соль и сахар. Варим 5 минут на медленном огне.
Морковь трем на терке. Лук нарезаем кольцами. Обжариваем по отдельности на растительном масле.
С помощью блендера пюрируем суп. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
Разливаем суп по чашкам. Добавляем петрушку и обжаренные овощи. Подаем наш суп.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.