Описание
Сочные, горячие бутербродики с начинкой из баклажанов, грецких орехов, сыра и ветчины.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Хлеб
8 шт
-
Сметана
8 ч. л.
-
Орехи грецкие
50 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Ветчина
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Соль
-
Уксус
1 ч. л.
-
Кетчуп
50 г
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Перец черный
Приготовление
Баклажан порезать кубиками (у меня был замороженный и уже порезанный), слегка посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, обжарить на растительном масле, в конце жарки смешать с грецкими орехами, перекрученными через мясорубку и чесноком, ещё поджарить 2-3 минуты. Остудить.
Белый хлеб порезать на ломтики, смазать сметаной.
В отдельной посуде смешать порезанные сыр и ветчину, добавить яйцо, майонез, зелень (у меня была замороженная)слегка подсолить, поперчить, хорошо размешать.
На ломтики, смазанные сметаной выложить баклажаны.
Сверху выложить ветчинно-сырную смесь. Капнуть несколько капель кетчупа.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
МММ... вкуснятина ещё та!!! Ароматно, аппетитно и очень сытно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.