Описание
Любителям сладенького - шоколадные тарталетки со сливочной начинкой, финиками и черносливом - очень сладко, очень каллорийно, но при этом невероятно вкусно! На конкурс "Королева фуршета"
Ингредиенты
-
Шоколад темный
400 г
-
Ириски
150 г
-
Молоко сгущенное
150 г
-
Финик
100 г
-
Чернослив
100 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Орехи грецкие
50 г
Приготовление
В журнале "Школа гастронома" в рецепте вместо сгущенки использовались конфеты "Коровка", но я случайно купила не ту коровку, поэтому заменила ее на сгущеное молоко.
Половину горького шоколада поломать на кусочки и медленно растопить на водяной бане.
Взять формочки, распределить с помощью кисточки половину растопленного шоколада по стенкам и дну. Дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить на 15 минут в холодильник. Достать, нанести еще один слой шоколада и снова поставить застывать.
Для приготовления начинки замочить в теплой воде финики и чернослив, предварительно удалив из них косточки.
Нарезать мягкие сухофрукты, перемешать, выложить в основание шоколадных тарталеток.
На водяной бане растопить ириски со сгущеным молоком (конфетами "Коровка") с добавлением сливочного масла. Полученную смесь распределить поверх начинки.
Растопить на водяной бане оставшийся шоколад, полить им сверху тарталетки, посыпать шоколадом и убрать в холодильник застывать на 2 часа. Извлечь из формочки, предварительно опустив в горячую воду, чтобы шоколад отстал от стенок.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.