Мясо в соусе из красной фасоли

Описание

Если вы любите мясо в соусе или, как ещё говорят, с подливкой, то этот рецепт для вас. Я обожаю делать так любое мясо: говядину, свинину, баранину, курицу... Особенно вкусна в таком соусе баранина, они просто созданы друг для друга. Сегодня у меня курица. На её примере покажу этапы приготовления. Попробуйте, ооочень вкусно!

Ингредиенты

Мясо

700 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Вино белое полусладкое

200 мл
Томатная паста

1.5 ст. л.
Фасоль консервированная

1 банка
Масло растительное
Специи
Вода

200 мл

Приготовление

Морковь порезать кубиками, лук полукольцами, обжарить на растительном масле.

Мясное филе порезать на кусочки. Посолить, добавить специи, обжарить в течение 10 минут.

Возьмите любую красную фасоль в банке. Жидкость слить, фасоль и вино смешать до однородной массы погружным блендером.

К обжаренному мясу добавить морковь+лук, 200 мл. воды и фасолевый соус. Аккуратно перемешать.

Добавить лавровый лист, томатную пасту. Уменьшить огонь и оставить тушиться до готовности. Я люблю мягкое мясо, поэтому курицу тушила 1 час 20 мин., так и соус гуще получается. Если у вас говядина, то её тушить надо часа 2-2,5. Иногда помешивать. Вот и все. Остается только набраться терпения и выдержать это время. Ароматы витают невероятные...