Свинина в сладком соусе

Описание

Очень это мясо подошло к небольшому романтическому ужину. Сделала я к нему незамысловатый гарнир... причем тоже в мультиварке.

Ингредиенты

Свинина

500 г
Соевый соус

2 ст. л.
Варенье

2 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Вино красное сухое

3 ст. л.
Соль
Вода

3 ст. л.
Лук зеленый

1 пуч.
Специи
Картофель
Чеснок

3 зуб.
Зелень

1 пуч.
Масло растительное
Соль

Приготовление

Свиную вырезку нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.

В отдельной посуде смешать всё, кроме воды и лука.

Замариновать мясо в маринаде и убрать на несколько часов в холод.

Мультиварку включить на режим "Жарка" и налить немного масла. Когда масло разогреется, выложить мясо без соуса. Обжарить его с двух сторон. Мясо получит аппетитную корочку, которая не даст выйти соку, и свинина останется сочной. Важно следить, чтобы на дне всегда хватало жидкости - иначе варенье из соуса сразу пригорит.

По окончании режима, в чашу вылить оставшийся соус, добавить немного воды и включить режим "Тушение" на 30 минут. Готовое мясо посыпать зеленым луком.

А для гарнира подойдет запечённый картофель. В чашу налить немного масла. Выложить чищенный картофель по дну чаши в один слой. Добавить соль, перец, зелень, чеснок. Перемешать. Включить режим "Запекание" 40 минут.

Комментарии и отзывы