Описание
Сладкие, мягенькие конфеты с приятной кислинкой яблок и ароматом миндаля. Добавление соевого соуса удивительным образом раскрывает вкус всех ингредиентов, делая его более насыщенным и интересным.
Ингредиенты
-
Яблоко
170 г
-
Миндаль
50 г
-
Изюм
50 г
-
Мед
20 г
-
Соевый соус
4 ч. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Корица
1 ст. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Приготовление
Сушеные яблоки и изюм залить холодной кипяченой водой и оставить на 1 час.
Слить воду с сухофруктов и вместе с заранее очищенным от шкурки миндалем выложить в чашу измельчителя или комбайна. Добавить мед. Желательно акации. Он имеет нейтральный вкус и замечательно подходит для десертов. Влить соевый соус. Я использовала Легкий ТМ Kikkoman. Его вкус в конфетах не ощущается, но он раскрывает ароматы яблок и миндаля, мягко оттеняя сладость меда. Как очистить миндаль от шкурки, подробно описано в моем рецепте "Миндально-апельсиновый пирог на меду без муки и сахара".
Измельчить все ингредиенты. Можно это сделать и с помощью мясорубки. Должна получиться густая, пластичная масса.
Сформовать небольшие шарики и обвалять их в слегка обжаренном кунжуте, корице и какао. Из данного количества ингредиентов получается 35 штук.
Вот и все. Конфеты готовы. Можно заваривать чай или кофе и лакомиться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.