Описание
Все мы в ожидании Нового года верим и ждем сказочных чудес... Верим в зимнюю сказку... А можем и сами ее подарить себе, детям, родным и близким!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Сахар
300 г
-
Мед
250 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Ванилин
2 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Кориандр
2 ч. л.
-
Корица
2 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
250 г
-
Сок лимонный
2 ч. л.
-
Карамель
10 шт
-
Посыпка кондитерская
2 ч. л.
-
Конфеты
Приготовление
Продукты для пряничного теста
Растопить на водяной бане сливочное масло, мед, сахар
Добавить кориандр, корицу, имбирь, мускатный орех
Добавить просеянное какао
Добавить 1 яйцо и 2 желтка, коньяк
Добавить ванилин, разрыхлитель, соду
По частям вводить просеянную муку
Перемешали
Замесить мягкое тесто. поделить на части
Положить в пакет и убрать в холодильник на 12 часов
Подготовить шаблоны домика
Карамель разбить в крошку молотком или в блендере
Тесто согреть при комнатной температуре, раскатать толщиной 7 мм. Вырезать по шаблону, присыпая тесто мукой, детали домика, Печь 10 минут при 180 градусах
Детали с окошками печь 8 минут, засыпать карамелью и печь еще 2 минуты
Остудить детали на ровной поверхности и дать "отлежаться" несколько часов
Подготовить украшения для домика
Приготовить глазурь из 2 яичных белков и сахарной пудры, разводить малыми порциями растирая ложкой. Для росписи глазурь жидкая, для склеивания деталей густая.
Расписать детали по своему вкусу и фантазии
Склеить более густой глазурью дымоход, приклеить ставни. Расписать крышу.
Склеить стены с основой. Приклеить крышу. Украсить конфетами.
Пряничный домик готов!
Можно провести освещение
Пряничный домик, такой ароматный!!!
Будет радовать и детей, и взрослых!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.