Описание
Нежная рыбка с интересным соусом из киви. Легкая кислинка киви идеально дополняет вкус рыбы.
Ингредиенты
-
Рыба
2 шт
-
Киви
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
1 стакан
Приготовление
Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R
На смеси сливочного (1 ч. л.) и оливкогово (1 ч. л.) масел поджарим мелко нарезанную луковицу, добавим 2 нарезанных кубиками киви и жарим все вместе минуты 3. Все это делаем на режиме "Поджаривание"
Вливаем сливки. Я взяла обычные 10% сливки. Даем закипеть и кипятим 1-2 минутки.
Вылить соус в любую емкость, пробить погружным или обычным блендером до однородного состояния. У меня погружной блендер пластиковый, и я измельчила все прямо в чаше, не опасаясь ее поцарапать. Если у вас металлический блендер, вы можете поцарапать чашу.
Соус выливаем в соусник, чашу моем и наливаем в нее горячую воду. Устнавливаем чашу для варки на пару. Выкладываем в нее рыбку, солим, перчим, смазываем оливковым маслом.
Устанавливаем режим "Варка на пару" на 10 минут. Через 10 минут нежнейшая рыбка готова.
Поливаем ее соусом киви.
Соус сытный, с кислинкой, заменяет лимон. Возьмите этот соус на заметку - он прекрасно подходит и к мясу и к курице -особенно к куриной грудке. Очень просто и очень быстро. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.