Описание
Представляю вам очень вкусный, яркий и витаминный салат! Заправка на основе растительного масла придаёт аромат и пикантность, а жареный нут - интересную хрустящую нотку и сытость. Несмотря на то, что этот салат постный, он подойдет и для вашего праздничного стола!
Ингредиенты
-
Нут
1 стакан
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Каперсы
2 ст. л.
-
Листья салата
1 упаковка
-
Огурец
1 шт
-
Помидоры черри
12 шт
-
Маслины
0.5 банка
-
Лук красный
1 шт
Приготовление
Время приготовления указано без учета отваривания нута. Я замачиваю нут на ночь в трех объемах воды. Утром хорошо промываю его и отвариваю в течение 20-30 минут до мягкости. Готовый нут необходимо откинуть на дуршлаг и слить всю жидкость.
Разогреваю духовку до 210-220 С. Перемешиваю нут с маслом, приправой по-итальянски и солью и отправляю в духовку минут на 15. Перемешиваю нут пару раз во время приготовления.
Готовый нут становится слегка хрустящим снаружи.
Пока нут жарится, можно приготовить заправку. Соединяем все ингредиенты и смешиваем.
Осталось только разложить салатную зелень по тарелкам, сверху выложить нарезанные овощи и нут, и полить ароматной заправкой!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.