Нам понадобится филе курицы без кожи, при отбивании мяса кожа отделится и будет нам мешать

Отбить мясо удобным для вас способом (например, молотком)

Я отбиваю мясо всегда в пакете (ничего не разлетается по кухне)

Отбитое мясо пересыпаем специями: солью, чесноком и черным молотым перцем. Накрываем второй тарелкой (это будет как маленький пресс) и убираем в холодильник буквально на 10-15 минут

Взбиваем - яйца со 100 мл холодной воды (немного все это присолить), в это мы будем окунать наши отбивные

Сухари панировочные желательно высыпать в квадратную плоскую посудину (это может быть контейнер или квадратная тарелка) Теперь берем кусок отбитого мяса, обмакиваем в яйце, потом в сухаряж и выкладываем на сковороду с растительным маслом. На среднем огне примерно каждая сторона обжаривается 4-5 минут. Подаются отбивные с овощами или салатом. Приятного аппетита!