Описание

Апельсиновый кекс с кокосом
Дорогие поварята, предлагаю испечь быстрый и очень вкусный апельсиновый кекс с добавлением кокоса. Кекс хорош и в теплом виде, но если вы хотите насладится всей гаммой вкуса, советую подождать до следуюшего дня. Так что вечерком по-быстрому испечем кекс, наполним дом ароматов апельсинов, вспомним, что зима не за горами, а там и новогодние праздники, что пора призадуматься о покупке подарков друзьям и близким. Потом успокоимся, что впереди еще вагон времени и с этой благостной мыслью отправимся спать. А утром насладимся первой чашкой кофе или чая с кусочком ароматного кекса, который к тому же порадует своим ярким оптимистическим цветом. Жизнь прекрасна, господа!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Апельсин

    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    1 стакан

  • Масло подсолнечное

    4 ст. л.

  • Сахар

    1 стакан

  • Стружка кокосовая

    3 ст. л.

  • Сахарная пудра

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
При выпечке используется стакан 200 мл. Вот продукты, которые нам понадобятся.
step-1
Крупный апельсин помыть, залить кипятком на несколько минут. Натереть цедру.
step-2
Выжать сок из апельсина.
step-3
Все ингредиенты смешать и вылить в форму для кекса, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой. Если сока получилось много и вам покажется, что тесто слишком жидкое, то добавьте еще ложку или две кокосовой стружки.
step-4
Поставить форму с кексом в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность определять с помощью деревянной палочки. Готовый кекс оставить на 10 минут в форме, затем осторожно вынуть из формы.
step-5
Остывший кекс густо посыпать сахарной пудрой.
step-6
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.