Описание
Нашла этот рецепт на просторах Интернета, немного изменила и представляю его вам. Вкусный и, несмотря на присутствие сметаны, легкий супчик.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Картофель
4 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Сметана
150 мл
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
Приготовление
Морковь можно просто натереть на терке, а можно, как и я, порезать на небольшие брусочки.
Лук тоже можно нарезать на свой вкус, я люблю покрупнее.
Рыбное филе разрезать на тонкие пластины.
Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.
Скатать в рулет.
Разрезать рулеты на спиральки и закрепить зубочисткой.
Картофель нарезать брусочками и опустить вариться в кипящую подсоленную воду.
Лук поджарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить морковь и продолжать жарить на медленном огне до мягкости моркови. Добавить вино, сметану, перемешать, дать закипеть и снять с огня.
Получился вот такой соус, который мы позже добавим в суп.
Когда картошка поварится минут десять, добавить рыбные спиральки и варить еще минут 10.
Добавить соус, дать прокипеть, проверить на соль. Наш суп готов. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.