Описание
Честно говоря, такой по-зимнему уютный, насыщенный и ароматный кексик получился. Ну, так и не лето уже;) Как-то резко похолодало, стало пасмурно и сыро. Захотелось выпить чашечку кофе с кусочком теплой выпечки. А т. к. моя самая большая слабость – это орехи и сухофрукты, то и выбирать долго не пришлось! Быстро, легко и вкусно!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
160 г
-
Масло сливочное
90 г
-
Йогурт
150 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Эссенция
2 г
-
Орехи грецкие
80 г
-
Вишня
50 г
-
Конфитюр
4 ст. л.
-
Миндаль
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до белого цвета.
Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбить венчиком. Соединить с яичной смесью и взбить.
Добавить йогурт, миндальную эссенцию и еще раз взбить.
Отдельно смешать муку, какао - порошок, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель, соду и просеять их.
Соединить жидкие ингредиенты и сухие.
Добавить соевый соус.
Затем измельченные орехи.
И вишню. Вишню я предварительно не замачиваю. Она и так в процессе выпечки становится мягкой.
Выложить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.