Описание
Рецепт этого, как оказалось, легкого и свежего салатика увидела "ВК", оттуда и слямзила. Нам салатик понравился.
Ингредиенты
-
Ветчина
200 г
-
Огурец
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Сельдерей корневой
200 г
-
Апельсин
0.5 шт
-
Петрушка
-
Листья салата
-
Майонез
-
Соль
Приготовление
Овощи вымыть, обсушить.
От кусочка ветчины отрезать 10-12 тонких ломтиков (я сделала это с помощью овощерезки Бернера). Оставшуюся ветчину нарезать соломкой.
Сельдерей нарезать кубиками, высыпать в широкую миску. Яблоки очистить, удалить семенные коробочки, нарезать кубиками и добавить к сельдерею (этот шаг забыла сделать).
Из одного огурца нарезать и свернуть 10-12 "граммофончиков", остальное и второй огурец нарезать кубиками, добавить в миску.
Полтора помидора нарезать кубиками, предварительно удалив семенные коробочки. Добавить в миску.
Всыпать нарезанную ветчину.
Добавить нарезанную зелень петрушки.
Полить салат соком из половинки апельсина и аккуратно перемешать. Затем заправить небольшим количеством майонеза и снова перемешать. Не солить, т.к. от соли овощи дают сок и быстро теряют форму.
Плоское блюдо застелить листьями салата.
В центр выложить горочкой салатную смесь. Ломтики ветчины свернуть трубочками (если разворачиваются, скрепить половинками зубочисток) и расставить вокруг салатной горки. Между ветчинными рулетиками разложить огуречные "граммофончики". Оставленную половинку помидора нарезать тонкими ломтиками, свернуть розочку и водрузить на вершину салатной горки. Украсить листочками петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.