Суп а-ля солянка с чечевицей

Описание

Облегчённый и обновлённый вариант привычной для всех солянки с чечевицей и фрикадельками из индейки.

Ингредиенты

Чечевица

0.5 стакан
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Капуста белокочанная

100 г
Огурец соленый

100 г
Картофель

2 шт
Маслины

10 шт
Каперсы

1 ст. л.
Соль
Томаты в собственном соку

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Вода

1.7 л
Перец черный
Индейка

250 г
Укроп

1 шт
Лук зеленый

1 шт
Соль
Карри

0.25 ч. л.
Лимон
Сметана
Лук зеленый

Приготовление

Мультиварку включить на режиме "Жарка" 10 минут. Влить в чашу растительное масло, положить мелко нарезанный лук и обжаривать 2 минуты

Морковь нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжаривать ещё 2 минуты

Капусту и солёные огурцы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с морковью и жарить до сигнала

Филе индейки измельчить в блендере, добавить мелко нарезанную зелень. Добавить соль, карри. Перемешать до однородности и скатать фрикадельки размером с грецкий орех

К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку. Маслины, нарезанные кружочками. Мелко нарезанные каперсы. Картофель, нарезанный кубиками.

Влить кипяток, добавить соль и перец по вкусу. Включить режим "Суп" 20 минут

Через 5 минут от начала варки добавить фрикадельки

Добавить промытую чечевицу Персидскую красную колотую ТМ"Мистраль", которая не требует предварительногл замачивания Закрыть крышку и готовить до сигнала