Кексо-доги

Описание

Кексы из чуть подслащенного теста, внутри которого скрывается... сосиска! Отличное вкусовое сочетание. Но здесь на вкус и цвет. Кому-то оооочень нравится (как мне), а кому-то просто нравится. Обычно подается холодным, как закуска. Но я люблю тепленькие.

Ингредиенты

Соль

0.5 ч. л.
Мука кукурузная

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Молоко

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.5 стакан
Масло сливочное

110 г
Сосиска

3 шт

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Сливочное масло взбиваем с сахаром.

Затем добавляем 2 яйца и продолжаем взбивать.

Далее добавляем стакан кислого молока и снова взбиваем. Минуты 2.

В отдельной миске смешиваем два вида муки, соду и соль.

Добавить сухие ингридиенты в наше тесто.

И продолжать взбивать минуты 3 до однородности теста. Тесто должно получится густое, но такое, чтобы его потом можно было выливать в формочки.

Форму для маффинов смазываем сливочным маслом.

Разливаем тесто по формочкам. У меня никогда не получается сделать это аккуратно :)

Далее режем сосиски. Т. к. у меня ганноверские, а они достаточно длинные, я режу их на 4 части. Обычные сосиски, я думаю, надо резать на части 2-3. Примерно должны получиться вот такие кусочки.

Кладем в каждую формочку по кусочку сосиски, немного утопив ее в тесте.

Кладем в духовку и выпекаем минут 20-25 до золотистого цвета. Если у Вас формочки меньшего размера, то из этого количества получится примерно 24 штучки и выпекать их следует минут 10-12.