Описание

Закуска
Рецепт из студенческой юности... Ностальгия! Повальный дефицит; растительное масло, сахар, макароны, мыло, спиртное, сигареты, яйца, стиральный порошок - по талонам. Отоварить их - подвиг. отстаивали огромные очереди, постоянно обменивали талоны ненужные (алкоголь, сигареты) на сахар (везли домой мамам для варенья)... С подружками однажды ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ стояли в очереди за ОВОЩНЫМИ консервами. Потом месяц всей компанией лопали овощную икру, свеклу, горох и фасоль в томате... Ящики волокли в общагу на санках, одолженных у вахтерши... Но как, Боже мой, было весело!!! Как романтично отмечали праздники!!! Чего у нас было вдоволь - вафельные коржи. Почему-то их (всевозможных форм и оттенков) на рынках было полно. Делали тортики, пирожные, всевозможные закуски. "Пирамидки" - привет всем моим сверстникам. Наливаем коньячок. За оптимизм!

Ингредиенты

  • Корж

    6 шт

  • Консервы рыбные

    1 банка

  • Сыр твердый

    100 г

  • Горошек зеленый

    3 ст. л.

  • Лук зеленый

  • Укроп

  • Кетчуп

  • Майонез

Приготовление

step-0
Острым ножом осторожно нарезаем вафельные коржи
step-1
Берем консервированную рыбу в собственном соку, у меня макрель...
step-2
Переминаем ее вилкой до однородности, смешиваем с майонезом и нарезанным зеленым луком
step-3
Смешиваем тертый сыр с зеленым горошком и майонезом, при желании можно добавить тертый чеснок
step-4
Намазываем кусочки вафель вначале рыбной смесью, накрываем сверху новым кусочком вафли...
step-5
Сверху кладем сырную смесь. Повторяем слои столько раз, сколько вы пожелаете.
step-6
Украшаем пирамидки кетчупом, вафельной крошкой и зеленью
step-7
Если есть возможность, лучше дать им постоять для пропитки хотя бы полчаса (можно и при комнатной температуре). Закуска готова :-) В последнее время распробовала коньяк, поняла, в чем его прелесть. Этот чисто мужской напиток все больше нравится дамам :-)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.