Рецепт Бисквита не повторяю, так как даю ссылку http://www.povarenok .ru/recipes/show/244 12/ ну, ООчень вкусный)). Выпеченный бисквитик (2 коржа) разрезаем на 4 полукоржика. Пропитываем немного соком с персиков. Крем: Сметану взбить и добавить 1 банку сгущенного молока - крем станет жидковатым. желатин растворить в горячей воде (1-1,5 ст. л.) Добавить в сметанный крем, взбить и поставить в холодильник на 30 мин. до загустения.

Коржи промазать кремом и выложить слой персиков. Коржи можно пропитывать кремом еще не загустевшим. А вот на верх следут намазать крем хорошей густоты для поддержания формы.