Описание
Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а потом воспроизводить их дома! Этот салат как раз из категории "подсмотренных" в одном московском кафе! Очень сытный, вкусный, с ароматной и нежной заправкой!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль
1 банка
-
Свинина
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сливки
100 мл
-
Приправа
Приготовление
Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока
Лук режем мелко, предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока лук не приобретет золотой цвет
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки. Вместо свинины можно взять куриное мясо или говядину.
С фасоли сливаем жидкость и промываем, если нужно
С баклажанов сливаем сок и тушим их с небольшим количеством воды, пока не станут мягкими
Готовим соус: сливки нагреваем в сковороде или сотейнике, добавляем чеснок и специи, присаливаем и варим минуты 3-4 на небольшом огне, следим, чтоб не кипели!
Все наши продукты укладываем в салатник, добавляем соус и перемешиваем. Получается очень сытно! Вполне можно есть как самостоятельное блюдо на ужин или обед!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.