Описание
Это блюдо из китайской кухни. Остренькие фрикадельки, начиненные перепелиным яйцом, с ароматным соусом; приготовлены в мультиварке VITEK VT-4203 SR.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Зелень
50 г
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Херес
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
-
Капуста китайская
0.5 кг
-
Бульон
200 мл
-
Сахар коричневый
1 ч. л.
-
Масло арахисовое
4 ст. л.
-
Яйцо перепелиное
4 шт
Приготовление
Смешать фарш, яйцо, тертый имбирь, соль, перец, херес, соевый соус, мелко порубленную зелень.
Перепелиные яйца отварить и почистить.
Из фарша сделать лепешечку, в центр положить перепелиное яйцо.
Защипнуть колобок и обвалять в кукурузном крахмале.
Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на "Экспресс режим" налить арахисовое масло, подождать, пока оно разогреется, и обжарить фрикадельки.
До румяной корочки, залить куриным бульоном, добавить соевый соус, коричневый сахар, соль по вкусу.
Включить программу "Тушить" на 1 час.
Китайскую капусту разобрать на листы и за 20 минут до окончания программы укрыть фрикадельки листами капусты, закрыть крышку и продолжить тушение.
По окончании приготовления выложить капусту и фрикадельки, соус загустить крахмалом, довести до кипения.
Подавать на листе капусты с ароматным соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.