Яблочные маффины с орехами

Описание

Очень вкусные маффины, с немного хрустящей корочкой, орехами и ноткой корицы.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Сахар

0.5 стакан
Соль
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

0.5 стакан
Масло растительное

0.25 стакан
Яблоко

1 шт
Орехи грецкие

0.5 стакан
Корица

1 ч. л.

Приготовление

В миске взбить яйцо, влить молоко, растительное масло и сахар, перемешать.

Добавить очищенное и натертое на терке яблоко и измельченные орехи, перемешать.

К полученной смеси добавить просеянную муку, разрыхлитель теста, соль, корицу. ДОЛГО НЕ ВЫМЕШИВАТЬ, просто, чтобы все ингредиенты соединились. И пусть вас не пугает, что тесто получится густоватым и немного комковатым, так и должно быть.

Наполнить формочки на 2/3 и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до зарумянивания, проверить готовность можно с помощью зубочистки, при протыкании центра маффина, она должна быть сухой.