Шоколадный торт "Веселый бычок"

Описание

Веселый бычок - символ 2009 года желает всем поварятам и их семьям счастья и благополучия в наступающем году!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Сахар

150 г
Яйцо куриное

6 шт
Масло сливочное

50 г
Шоколад темный

100 г
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Крем
Крем

1 стакан
Молоко

2 стакан
Коньяк

2 ст. л.
Шоколад белый

50 г
Масло сливочное

50 г
Сметана

2 ст. л.
Шоколад темный

50 г

Приготовление

тесто: шоколад и слив.масло растопить на маленьком огне

яйца слегка взбить с сахаром и солью

добавить шоколад, разрыхлитель

муку, хорошенько перемешать

вылить в смазанную маслом форму

выпекать при 200град. до сухой палочки остудить

Крем: у меня вот такая готовая смесь

стакан смеси развести 2-мя стаканами молока, размешать, чтобы не было комочков на маленьком огне довести до кипения (не забываем постоянно помешивать) и варить примерно 3мин. остудить, добавить коньяк (если тортик для деток, то вместо коньяка можно добавить ванильный или миндальный ароматизатор)

Белая и темная глазурь готовится одинаково: шоколад, масло и сметану растапливаем на маленьком огне

остывший корж разрезаем на три коржа из верхнего (выпуклого) коржа аккуратно вырезаем силуэт мордочки нашего бычка

теперь аккуратно формируем мордочку, срезая лишнее

отдельно вырезаем рожки и ушки и вот что получилось

коржи от души перемазываем кремом, укладываем друг на друга

верхнюю часть мордочки и рожки бычка покрываем белой глазурью; потом в оставшуюся белую глазурь добавляем чуть-чуть темной, чтобы получить светло-коричневую для ушей и нижней части мордочки; остальную поверхность и бока тортика покрываем темной глазурью; отправляем минут на 5 в холодильник, чтобы глазурь застыла; носик, глазки и челочку рисуем темной глазурью кисточкой; ротик и цветочек из жевательных конфет "Starbust" и вот какой веселый бычок получился!

очень жалко было резать, но пришлось... вот такой тортик внутри - очень шоколадный

хорошо, что хоть фотки остались на память... Приятного чае- или кофепития!!!! С наступающим![url=http://smiles.33b.ru/smile.123591.html][img]http://s16.rimg.info/21abc92be522aa4a8f286eb69da7328a.gif[/img][/url]

Комментарии и отзывы