Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем

Описание

Этот рецепт я увидела на одном сайте и мне сразу же захотелось его приготовить- сочные рулетики из фарша на ярких перцах, это так вкусно, красиво и аппетитно! И когда уже сидела и писала рецепт, то вдруг обратила внимание, что на тех фото стоит маленькая скромная подпись barska. Я сразу поняла, что это поварёнок Нина, так что за такой чудесный рецепт спасибо ей! Правда я его переделала немного для мультиварки, в которой буду готовить.

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Булочка

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Яйцо куриное

1 шт
Горчица

1 ст. л.
Тимьян
Перец болгарский

2 шт
Молоко

150 мл
Масло оливковое

2 ст. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Готовить это блюдо будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Оказывается, это так удобно, готовить всё в одном месте, только переключая режимы, минимум использованной посуды и т. д.

Булочку без корки размочить в молоке и отжать. Добавить в фарш булку, яйцо, перемолотый лук, чеснок, горчицу, тимьян, перец и соль по вкусу. Всё хорошо смешать.

Перцы очистить от семян и нарезать на небольшие сегменты-лодочки. Из фарша скатать слегка вытянутые рулетики, подходящие по размеру перцев. Кстати, я попробую еще как-нибудь внутрь добавить начинку из шампиньонов, например, или сыра.

Мультиварку нагреть в режиме Поджаривание, налить масло и обжарить перцы и рулетики. Можно обжарить их вместе, можно поочередно партиями, ничего страшного.

Далее, обжаренные перцы перекладываем в контейнер пароварки, а сверху рулетики, посыпаем свежим тимьяном.

Мультиварку переводим в режим Варка на пару, наливаем в чашу теплой воды (кстати, на этом этапе после жарки я чашу не мою) до отметки 4, устанавливаем контейнер и готовим 30 минут. Готовые перцы с рулетиками перекладываем на блюдо, использованный тимьян заменяем свежим и подаем в горячем виде.

Комментарии и отзывы