Описание
Каких только бутербродов нет на наших столах, но вот эти хрустящие бутербродики с легким чесночным ароматом научила меня делать мама моей подружки Леночки 35 лет тому назад, с тех пор "Полиночка" у нас часто на столе!
Ингредиенты
-
Хлеб
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Майонез
-
Масло сливочное
-
Чеснок
-
Маслины
-
Икра красная
-
Зелень
Приготовление
Рецепт приготовления открытых бутербродов очень прост. Вот то, что нам понадобится
Нарезаете батон (желательно, вчерашний) на ломтики толщиной не менее 1.5-2 см
И обжариваете их с ОДНОЙ стороны в СЛИВОЧНОМ масле (растительное не подходит, так как с ним получается очень уж жирновато!)
Ломтик должен хорошо прожариться!
Затем все поджаренные с одной стороны ломтики мы хорошенько натираем зубчиком чеснока (только с поджаренной стороны!). Чеснок не экономьте! Когда все натрем, смазываем поверхность бутерброда майонезом (у меня высококалорийный)
Затем чистим яйца, откладываем в сторону желтки, а белки трем прямо на смазанную поверхность
На белки трем уже на мелкой терочке желтки
А далее занимаемся украшательством! У меня зелень, икра (имитация, из морских водорослей) и маслинки
Вот так выглядит эта икра изнутри
Так же можно украшать тонкими ломтиками свежих помидоров, огурцом, болгарским перчиком, словом, что есть под рукой! У меня под рукой оказалось только это!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.