Описание
Очень вкусные баклажаны с мясом и грибами, запеченные под двумя видами соуса.
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Помидор
3 шт
-
Филе куриное
300 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Молоко
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кинза
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Приготовить красный соус, для этого ошпарить помидоры и снять с них кожицу, измельчить, выложить на сковороду, добавить соль, перец и потушить минут 15, до мягкости помидоров. В конце добавить зелень и чеснок.
Приготовить белый соус: муку обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета, добавить сливочное масло, перемешать и добавить молоко, постоянно помешивая. Посолить по вкусу и добавить сыр. Проварить 2 минут, постоянно помешивая.
В форму или сковороду нарезать баклажаны кружочками
Сверху вылить половину красного соуса.
Филе курицы порезать кубиками и выложить на баклажаны. Вылить оставшийся красный соус.
Нарезать кружочками остальные баклажаны.
Порезать грибы и выложить на баклажаны.
Все залить белым сырным соусом и поставить запекать в духовку при температуре180*С на 30 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.