Описание
Очень вкусное сочетание - помидоры, грибы и сулугуни! Получилась великолепная начинка для пирога из слоеного дрожжевого теста. Все очень легко и вкусно!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное дрожжевое
1 упаковка
-
Сыр сулугуни
400 г
-
Помидор
2 шт
-
Грибы
400 г
-
Зелень
1 дол.
-
Специи
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Лук обжарить на сковороде, добавить грибы. Обжарить. Добавить зелени. Слегка посолить, поперчить, можно добавить специи (итальянские травы)
Сыр натереть на терке. Смешать с грибной массой.
Противень смазать растительным маслом. Застелить пекарской бумагой. Из одной упаковки получается 2 пласта теста. Раскатать каждый по нужному размеру. Положить один пласт теста на противень и на него выложить начинку (не доходя краев по 4 см)
Сверху на начинку выложить помидоры, нарезанные кружками. Посыпать орегано.
Сверху накрываем вторым пластом теста. Нижний пласт должен на 1 см выступать.
Смажем края белком. И края первого пласта "накинем" на второй. Хорошо придавить пальчиками.
В середине сделать пальцем дырочку, чтобы выходил пар.
Из обрезков теста, сделайте любой узор. С помощью белка прикрепите его на пирог. Смажьте пирог яйцо + 1 ст. л. воды. Поставить в теплое место для поднятия теста, примерно на 40-60 мин. А потом - в разогретую до 180*С духовку на 25-30 мин (как хорошо зарумянится).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.